天気予報で「豆腐」の在庫ロスがゼロに

経済産業省は6月5日、日本気象協会（東京都豊島区）と連携し、気象情報等を使った高精度な需要予測により食品ロスを削減する「需要予測の精度向上・共有化による省エネ物流プロジェクト」を実施し、食品ロスゼロを実現したと発表した。

このプロジェクトでは食品ロスの削減と、返品・返送、回収、廃棄、リサイクルなどで不要に発生しているCO2の削減を目指して活動してきた。