年間621万トンも廃棄　食品ロス削減のためのネットワークイベント開催

長野県松本市の自治体間ネットワーク「松本市・全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」は、食品ロス削減をPRするイベントを10月30日・31日の2日間開催する。共催は環境省・農林水産省・消費者庁。場所は、まつもと市民芸術館。参加費は無料。ただし、10月31日は、自治体関係者のみが対象となる。

イベントの名称は「第1回食品ロス削減全国大会」。年間621万トンと推計される「食品ロス」を減らしていくためには、食品ロス削減国民運動「NO-FOODLOSSプロジェクト」の推進により、消費者を含めた関係者の連携やフードチェーン全体で認識共有することが必要だとされている。この大会はその一環として行われるもの。