ココイチの廃棄カツ問題、政府の「再発防止策」決定　排出者責任の徹底強化へ

環境省は14日、本年1月に発覚したカレーハウスCoCo壱番屋（愛知県一宮市）の廃棄カツなど食品廃棄物の不適正な転売事案に対して、同省としての再発防止策をとりまとめ公表した。

再発防止策は、食品廃棄物の排出から処理に至るフロー管理を強化するために、「電子マニフェストの機能強化」「廃棄物処理業者に係る対策：透明性と信頼性の強化」「排出事業者に係る対策：食品廃棄物の転売防止対策の強化」を柱とする。