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ココイチの廃棄カツ問題、政府の「再発防止策」決定 排出者責任の徹底強化へ

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環境省は14日、本年1月に発覚したカレーハウスCoCo壱番屋(愛知県一宮市)の廃棄カツなど食品廃棄物の不適正な転売事案に対して、同省としての再発防止策をとりまとめ公表した。

再発防止策は、食品廃棄物の排出から処理に至るフロー管理を強化するために、「電子マニフェストの機能強化」「廃棄物処理業者に係る対策:透明性と信頼性の強化」「排出事業者に係る対策:食品廃棄物の転売防止対策の強化」を柱とする。

また、2月16日に公表した再発防止策の案に手を加え、排出事業者責任の徹底のために必要な措置(処理状況の確認や適正な処理料金による委託等)についてチェックリストを作成・活用すること等の対策を新たに盛り込んだ。

(※全文:2,571文字 画像:なし 参考リンク:あり)

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