モスバーガー、レタス栽培のGHG排出5％以上抑制　店舗提供・表示も

モスフードサービス（東京都品川区）は9月7日、農林水産省が推進している温室効果ガス（GHG）削減の「見える化」ラベルが表示できるレタスを、広島県内のモスバーガー全30店舗で採用したと発表した。

「GHG排出量5％以上抑制」と評価、1つ星を獲得

同ラベルでは、生産段階でのGHG排出量を計算し、地域の一般的な栽培方法と比較して削減率を算出する。今回、同社のレタスは「GHG排出量を5％以上抑制している」と評価され、星1つのラベルを表示できるようになった。