味の素と仏・ダノン　酪農由来のGHG削減に向け協業開始

味の素（東京都中央区）は9月19日、仏食品大手のダノンと、生乳サプライチェーンにおける温室効果ガス（GHG）削減に向けて、協業を開始したと発表した。味の素の牛用アミノ酸リジン製剤「AjiPro®－L」を活用し、飼料中のアミノ酸を乳牛が効率的に吸収することで、飼料コストを大幅に削減するとともに、乳牛の生育に関わるGHGの排出量の削減に取り組む。

味の素の「AjiPro－L」を活用したソリューションで酪農の低炭素化

味の素は、今回の協業を通じ、大豆粕などのたんぱく源となる飼料の栽培・調達時に発生する二酸化炭素（CO2）を約20%（牛1頭あたり）、糞尿から発生する余剰な窒素由来の一酸化窒素（N2O）を約25%（同）削減できると算定している。