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天気予報で食品ロスを削減するプロジェクト 実際に20~30%削減に成功

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経済産業省は、25日、日本気象協会と連携し実施した2015年度の「需要予測の精度向上による食品ロス削減及び省エネ物流プロジェクト」における成果を公表した。

同プロジェクトは気象情報とPOSデータなどのビッグデータを解析し、高度な需要予測を行うことで、「食べられるのに、廃棄されている食品」のロスを削減しようとするもの。また、これらの食品ロスによって生じる返品・返送・回収・廃棄・リサイクルなど不要な工程で発生する二酸化炭素削減も見込む。

2015年度は、前年度に行われた同プロジェクトより、参加企業や対象品目、実施エリアなどをさらに拡大し行われた。拡大された内容は下記のとおり。

2014年度2015年度
参加団体数 9 26
対象商品(メーカー) 3品目 8品目
対象商品 (小売り) 小売りが扱う全商品
地域 関東 全国

また、同プロジェクトの2015年度の成果は、下記のとおり。

(※全文:1,148文字 画像:あり 参考リンク:あり)

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