杉並区とコークッキング、「食品ロス削減協定」を締結

フードロス削減に向けたプラットフォームを運営するコークッキング（東京都港区）と杉並区は4月22日、食品ロス削減を目指す「杉並区と株式会社コークッキングとの食品ロス削減協定」を締結した。

同協定では、杉並区による「食べのこし０（ゼロ）応援店」事業や、コークッキングが実施・運営している「フードシェアリングサービスTABETE（タベテ）」を主軸に相互に協力することで双方の資源を生かし、外食・中食事業者などの食品ロスを削減と食品ロス削減に対する区民意識の向上に寄与することを目的としている。