ミダック・東農大ら、昆虫食の研究・製造・販売を行う団体を立ち上げ

ミダック（静岡県浜松市）は5月25日、オールコセイ（東京都江東区）、齋藤精機（静岡県浜松市）、東京農業大学バイオロボティクス研究室とともに、『ふじのくにi-SEC』を組成し、ブランドコオロギ『Re:Cricket』の研究・製造・販売などを通じて新しい社会や産業の創造を目指すと発表した。

昆虫食は、高たんぱくであり、動物性タンパク質１kgあたりの温室効果ガスの排出量も少なく、飼育に多くの飼料・水、土地を必要としないなど、持続可能な代替タンパク質として注目を集めている。