カゴメ、工場の野菜残渣を再エネ利用　バイオメタン化で熱に変換

カゴメ（愛知県名古屋市）は2023年1月より、野菜ジュースの製造を行う富士見工場（長野県富士見町）において、野菜の残渣（植物性残渣）などを再生可能エネルギーとして本格利用する。

同工場に初めて導入したバイオマスプラントを使用し、野菜を搾汁する際に出る残渣や、同工場に隣接する菜園の出荷できないトマトや葉・茎などからバイオメタンガスを生成。燃焼してもCO2排出量にカウントされないバイオメタンガスをボイラーで蒸気を作り、熱に変換して、加熱や殺菌工程で利用する。同工場のCO2排出量を年間約20トン削減できる見込みだ。