コメダ、食品リサイクルループで生産した鶏卵を店舗で提供　パン残渣活用

コメダ（愛知県名古屋市）は11月21日、愛知県内でパン残渣を活用した食品リサイクルループを構築し、農林水産省の「再生利用事業計画（食品リサイクル・ループ）認定制度」に認定されたと発表した。

愛知県の他事業者と連携し新たな食品リサイクル循環モデルを構築

再生利用事業計画の「食品リサイクル・ループ」とは、食品関連事業者や再生利用事業者、農林漁業者が連携して、食品廃棄物を飼料にリサイクルし、その飼料を使用して動物や野菜などを育てる循環モデル。