都市型「資源循環モデル」を確立する、超小型バイオガスプラントの可能性

脱炭素化の流れを受けて、様々な分野でサーキュラーエコノミー（循環経済）への転換が加速しつつある。「食」の分野も例外ではない。NTT東日本グループのビオストック（北海道帯広市）は、都市部の食品工場・大型商業施設などで発生する食品廃棄物のオンサイト処理を可能にする「超小型バイオガスプラント」の提供を開始。同設備の供給を通じて、「地域分散・循環型社会」の実現を目指す。