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日本初!フードマイレージを表示するカフェがオープン

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カフェ統括マネージャーの佐藤真実氏

カフェ統括マネージャーの佐藤真実氏

4月1日、オーガニック宅配を手がける大地を守る会が「ツチオーネ 自由が丘店」をオープンした。日本で初めてメニューにフードマイレージを表示。食品産業への波及に注目が集まる。

「大地を守る会」が自由が丘にカフェを初出店

これまで、大地を守る会は、西麻布と広尾で日本料理店「山藤」を開いている。今回、カフェを出店したのは、20~30代の女性にカフェを通じて同会を知ってもらうため。出店までの準備期間は約2年間だった。

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