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エージーピー、植物工場に参入 腎臓病患者のための低カリウムレタスを生産

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エージーピー、植物工場に参入 腎臓病患者のための低カリウムレタスを生産

エージーピーは、新規事業として「完全閉鎖型植物工場事業」への参入決定を発表した。

今年9月に、会津富士加工とのフランチャイズ契約をすでに締結しており、12月にはグループ傘下に事業会社を新設立、工場建設に着工する予定となっている。

本事業では、屋外の畑では栽培できない「機能性野菜:低カリウムレタス」に特化し、生産する。

2014年4月の工場完成後、5月より試験栽培が行われる予定。出荷は7月より開始され、8月にはフル生産を見込んでいる。

  栽培される低カリウムレタスは、秋田県立大学、会津富士加工により生産・量産技術が確立されたレタス。カリウムの含有量が一般のリーフレタスの1/6程度で、腎臓病患者の需要があるほか、食感の良さや、無農薬で、衛生面と保存性に優れることから、高級野菜として一般食品市場でも需要期待がある。

同社は「施設維持管理」や「作業工程管理」のノウハウが、完全閉鎖型植物工場の運営する上で重要な下記の2点に生かせると考えている。

  1. 温度・光・培養液の濃度・異物混入の排除等の栽培環境管理
  2. 各育成段階での厳密な工程管理

また、将来的に空港のフードカート販売を含む既存事業との相互発展性も見込み、今後も経営の軸は航空業界に置くことを前提に、新規事業として取り組みたいとしている。

本工場は千葉県山武郡に延床面積1,100平方メートル(平屋建て)で建設される予定で、1日4,000株(フル生産時)の生産を見込んでいる。投資金額は総額4億3000万円。

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