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植物工場で高機能抗菌技術が初採用 根腐病など病原菌防止のため

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神戸製鋼所は、同社が開発した高機能抗菌めっき技術「KENIFINE®(ケニファイン)」が、田中住建グループのTJクリエイト(兵庫県伊丹市)が新設した植物プラントに、農業分野としては初めて採用されたと発表した。

TJクリエイトでは、新鮮な野菜を洗わずにそのまま食べることを目指し、微生物に対する抗菌やその繁殖の温床となる藻の抑制のため、植物プラント内の床や壁などにケニファイン水系コートを塗布している。今後は、その有効性と使用条件を検証しながら、使用範囲の拡大を進めていく計画。

ケニファインは、従来の抗菌技術に対して10倍以上の滅菌スピードとその後の菌の増殖を抑制する効果がある。かびの生育を抑制する作用は、銀系抗菌剤の50倍以上。SARS系コロナウイルス、A型インフルエンザウイルスなど抗ウイルスや防藻、サケマス魚卵のミズカビ抑制などの効果も認められている。

(※全文:1140文字 画像:あり 参考リンク:なし)

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