カナダ・北極エリアでも植物工場　イヌイットの野菜不足・食料問題解決

北極に近いカナダのチャーチルという町にコンテナ型植物工場が導入され、生鮮野菜の生産に乗り出す。本プロジェクトを進めているのが、カナダの北極周辺エリアの食料・住居・雇用問題を解決するために設立されたベンチャー企業「Growcer社」である。

同社では、設備の導入・遠隔指導を担当し、実際の栽培や施設管理は現地の先住民族イヌイットの人々が行う。近年、イヌイットの人々の食生活も変化している。長期保存が可能なジャンクフードが普及し、健康への悪影響も懸念されている。