タリーズコーヒーの豆かす残渣など　廃棄食材を「染料」にするプロジェクト

豊島（愛知県名古屋市）が展開する、廃棄予定の野菜や食材を染料として活用するプロジェクトブランド「FOOD TEXTILE」（フードテキスタイル）のTシャツとエプロンが、アダストリア（東京都渋谷区）が運営する自社オフィス内カフェ「A CAFE」（エーカフェ）のユニフォームとして2018年7月より導入された。

国連機関や農林水産省の推計によると、世界の食料生産量の3分の1が毎年捨てられ、日本の年間食料ロスも600万トンを超えるなど、近年食料ロスの問題に注目が集まっている。