JR東日本ホテルズ、食品ロス削減の「3010運動」に参加

環境ビジネス編集部

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JR東日本ホテルズ（代表：日本ホテル株式会社、東京都豊島区）は11月29日、食品ロス削減のため、国内で拡がりつつある「3010（さんまるいちまる）運動」に、JR東日本ホテルズで宴会場を持つ全11ホテルが参加すると発表した。

3010運動とは、宴会時の食べ残しを減らす運動で、乾杯後30分、お開き10分前に「食べきりタイム」を設けるもの。

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