カナダの植物工場もGAPを取得へ 食品製造の安全管理をアピール

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※画像はイメージです
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カナダのエドモントンにて、完全人工光型植物工場を運営するトラスティッド・フレッシュネス社は、取引先・購入者(消費者)への安全性をアピールするため、カナダGAPを取得する。

また同社の植物工場では、HACCPなどの食品製造の安全管理手法に準じて施設を運営しており、播種から収穫、流通まで全ての生産・流通工程にてトレーサビリティーを実現している。

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