食品残渣をリサイクルした堆肥で作った「地産地消」のお米　今年も販売開始

コープみらい（埼玉県さいたま市）は、店舗の食品残渣をリサイクルした堆肥で栽培した、2018年産の地産地消米を1月26日から埼玉県内の22店舗で販売を開始すると発表した。また、生協ネットワーク「コープデリ」の宅配サービスでは、埼玉県エリアで1月7日から注文を受け付けており、1月21日から配達する。2019年は精米ベースで80トンを販売する。

商品名は「無洗米 彩のかがやきエコ循環米（2018年産）」（1袋5kg）、店舗での販売価格（税別）は1,780円。同商品は、埼玉県内のコープみらいの店舗などから出る野菜などの食品残渣を、彩の国資源循環工場（埼玉県大里郡寄居町）で堆肥にリサイクルし、その堆肥を使用して栽培した米だ。コープみらいでは、この商品を地産地消の米として、2009年から埼玉県内のコープみらいの店舗で販売している。