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米国の植物工場ベンチャー、販売先を業務用シェフに路線変更

米国フィラデルフィアを拠点とするベンチャー「AGreen Farms社」は、オフィス用の建物を植物工場に改修して野菜の生産・販売を開始する。

栽培品目は、香りや色に特徴のある小さな野菜、スプラウト類・マイクログリーン商品に特化し、周辺レストランのシェフに業務用として販売する。


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