みまつ食品、カーリットと技術契約締結　食品リサイクルを強化

餃子、焼売などを製造しているみまつ食品（群馬県前橋市）は3月25日、カーリットホールディングス（カーリットHD／東京都中央区）と、バイオファイナリー技術領域において技術支援契約を締結した。

今回の技術支援は、みまつ食品の製造過程で生じるキャベツの芯などを、カーリットHDが保有するバイオファイナリー技術を活用し、再利用可能な食品へ転換することを支援していくもの。具体的には、食品廃棄をバイオファイナリー技術によりパウダー化し、パウダーを用いた商品開発を行い販売していく。