長野県松本市、フードシェアリング事業者と環境省モデル事業を開始

社会貢献型フードシェアリングプラットフォーム「KURADASHI」を運営する、クラダシ（東京都品川区）は、12月4日、長野県松本市と環境省モデル事業を開始することを発表した。

同社は、食品の賞味期限の切迫や季節商品、パッケージの汚れやキズ、自然災害による被害などの要因で、消費可能でありながら通常の流通ルートでの販売が困難な商品を買い取り、社会貢献型フードシェアリングプラットフォーム「KURADASHI」で販売することで、食品ロスの削減に取り組んでいる。