星野リゾート、西表島ホテルで生ごみを堆肥にピーチパインを栽培

星野リゾート（長野県北佐久郡）は4月22日、西表島にある同社運営のホテルにおいて、施設内のレストランで出た生ごみを堆肥として再資源化する循環型農業「環パイン プロジェクト」を開始したと発表した。島内のパイン農家に堆肥を還元するとともに、栽培したピーチパインを宿泊者に提供する。

2026年春に初収穫の予定

生ごみの堆肥化は、島のパイン農家と西表島ホテルのスタッフが協業し、ホテル敷地内で行う。