地元産『訳あり』食材を活用、広島の地域ブランドがSPAアワード受賞

業務用サラダや総菜の製造と販売を手がけるダイエットクックサプライ（広島県福山市）は3月10日、規格外食材を活用した同社の商品ブランド「福山工場長」が、一般社団法人ソーシャルプロダクツ普及推進協会（東京都中央区）主催の「ソーシャルプロダクツ・アワード（SPA）2025」でソーシャルプロダクツ賞を受賞したと発表した。

味は抜群でも市場に出せない規格外食材を使って商品化

「福山工場長」は、「困りごとを、魅力に変える」をコンセプトに、地元の生産者やシェフ、アーティストなどと連携し立ち上げたブランド。広島で生産された食材のうち、形や傷が理由で市場に出せない規格外食材を使ってさまざまなアイテムを商品化している。