白鶴ら、酒造りで発生するCO2を植物育成に生かすプロジェクト DAC活用
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白鶴酒造（兵庫県神戸市）は4月2日から、発酵由来CO2を活用し植物を栽培する実証プロジェクトを開始した。
この実証は、酒造りで発生するCO2を活用し、植物を育てるというもので、兵庫県が主催する「ひょうごオープンイノベーションマッチング2024」でマッチングした、植物工場を専門とするスタートアップのスパイスキューブ（大阪府大阪市）と共同で実施する。
DACを活用し、発酵由来のCO2を回収
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