おいしく食べて脱炭素！CO2排出量の少ない食品を選ぼう

私たちの食卓には、日本中、世界中から運ばれてきた食品が並びます。

一方で、食品の生産や加工、輸送や廃棄などの過程では、地球温暖化の原因であるCO2が排出されています。これらのCO2排出量は、平均的な日本人の食事の場合、一人あたり年間1.4トンにのぼると試算されています（※1）。こうしたCO2を減らすためにはどのようなことができるでしょうか。