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第3回食品産業もったいない大賞、「鮮度保持フィルム」に農林水産大臣賞

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日本有機資源協会は、12月22日、農林水産省協賛で表彰を行う第3回「食品産業もったいない大賞」の受賞者を発表した。

同賞は、地球温暖化・省エネルギー対策を推進するため、フードチェーン全体の持続的発展に寄与する取り組みを実施し、顕著な実績を挙げている企業、団体及び個人を表彰するもの。対象となる取り組みの項目は「エネルギー・CO2削減」「包装資材の削減」「食品ロスの削減・再利用」「流通システムの効率化」「事業者間による連携」「消費者と連携した取組」などで、7月から11月まで公募を行っていた。

各賞の受賞者及び取り組みは下記のとおり。

(※全文:1,019文字 画像:あり 参考リンク:あり)

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