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第3回食品産業もったいない大賞、「鮮度保持フィルム」に農林水産大臣賞

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第3回食品産業もったいない大賞、「鮮度保持フィルム」に農林水産大臣賞

日本有機資源協会は、12月22日、農林水産省協賛で表彰を行う第3回「食品産業もったいない大賞」の受賞者を発表した。

同賞は、地球温暖化・省エネルギー対策を推進するため、フードチェーン全体の持続的発展に寄与する取り組みを実施し、顕著な実績を挙げている企業、団体及び個人を表彰するもの。対象となる取り組みの項目は「エネルギー・CO2削減」「包装資材の削減」「食品ロスの削減・再利用」「流通システムの効率化」「事業者間による連携」「消費者と連携した取組」などで、7月から11月まで公募を行っていた。

各賞の受賞者及び取り組みは下記のとおり。

農林水産大臣賞

三井化学東セロ(東京都千代田区)

鮮度保持フイルムの製造販売による食品ロスの削減

食料産業局長賞

味の素ゼネラルフーヅ(東京都新宿区)

スティックミックス商品のコンパクト化による容器包装の軽薄短小化と輸送効率向上、および「ほっとするエコ」マーク表示による消費者への伝達

長野地方卸売市場(長野県長野市)、長野卸売市場協同組合(同)

食品を大切に:市場一体となって、生ゴミの減量化等をはじめとした「環境型社会」に挑戦~日本一美しい市場を目指す~

甲陽ケミカル(東京都台東区)

地元水産加工残渣だったカニ殻を利用した健康食品素材等の開発

富士電機(東京都品川区)

高機能保冷コンテナを活用した物流効率化による消費エネルギー削減、並びに包装材使用量削減

松本市役所(長野県松本市)

「残さず食べよう!30・10運動」をはじめとする食品ロス削減の取組

食品産業もったいない大賞審査委員会委員長賞

油藤商事(滋賀県犬上郡)

地産地消エネルギー、廃食油をまちのエネルギーに

エコ・ネット(大阪府大阪市)

○○○が生ハムになっちゃった~エコフィード製造から精肉等の販売まで 食品リサイクルループの構築と地元雇用の創出~

大分県立大分東高等学校(大分県大分市)

リボベジって知っていますか?~再生栽培の野菜を利用することによる生ゴミ減量化~

太田油脂(愛知県岡崎市)

資源循環型事業における、使用済み食用油のバイオディーゼル燃料(BDF)への活用

西友(東京都北区)

西友のインフラを活用した規格外野菜の定期的寄付

大日本印刷(東京都新宿区)、フジッコ(兵庫県神戸市)

地球温暖化防止に貢献できる画期的な食品製造システムで作る、美味しいレディーミール

なお、表彰式・事例発表会は、2016年1月29日(金)13時から東京証券会館(東京都中央区)にて実施される予定だ。

【参考】
農林水産省 - 第3回「食品産業もったいない大賞」の受賞者の決定及び表彰式・事例発表会

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