世界の水資源問題　農業用水のマネジメントで1歩先行くオランダ

太陽光利用型植物工場では世界NO.1の施設面積を誇る小国オランダ。日本だけでなく、世界中で普及しているPriva社をはじめとするオランダの生産システムだが、今後は人口爆発と都市人口の集中が予想される「アジア・アフリカ」地域にて、今までの植物工場ノウハウの応用と新たなエネルギー循環モデルの構築を目指している。

1. 農業技術で世界を席巻する小国オランダ

標準的なチーズバーガー1個の生産には、約2,700リットルの水が必要とされる。チーズバーガーの原料となる小麦、肉牛、その飼料となるトウモロコシなどの生産に膨大な水利用が求められるためである。