日本の食品廃棄物、1年間でコメ生産量の3倍以上 環境省がレポート

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食品廃棄物等の利用状況等(平成27年度推計)<概念図>
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環境省は4月17日、2015年度の「食品廃棄物等及び食品ロスの量」の推計結果を公表した。

これによると、食品廃棄物などの推計量は約2842万トン。これは日本の米の生産量(平成29年度:782.4万トン)の3倍以上だ。このうち、本来食べられるにも関わらず捨てられたいわゆる「食品ロス」は約646万トンと推計された。

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