バイテック、4か所目の大型植物工場稼働　リーフレタスを年間500トン生産

大型植物工場の開発や野菜の販売を行う、バイテックベジタブルファクトリー（東京都品川区）では、石川県中能登町にて、業務用をターゲットにした大株リーフレタスの生産を行う人工光型植物工場を稼働させた。

植物工場の運営は、グループ会社であるバイテックファーム七尾（石川県七尾）が行う。既に石川県七尾市では、2017年9月に植物工場を稼働させており、今回の能登町の施設は石川県内2カ所目となる。