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食品ロスを削減、飲食チェーンと提携すすめるフードシェアリング

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食品ロスの削減を支援するフードシェアリングプラットフォーム「tabeloop(たべるーぷ)」を運営するバリュードライバーズ(東京都港区)は、漁業、飲食店などのストアビジネスを展開するゲイト(東京都墨田区)と「食に関する包括協力協定」を締結した。

「tabeloop」とは食品を売りたい人と買いたい人をつなぐ『社会課題解決型』の新しいサービス。


この記事は、たとえば

  • 規格外の食品を廃棄する生産者、食品メーカー、食品卸売業、小売業にとって、処理方法として参考になります。
  • 外食、中食、こども食堂や学生寮などの食堂、学園祭・地域のお祭りなどの調達方法として参考になります。

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