植物工場のレタス、現在の生産コストは1株100円前後　8年間で半分に

完全人工光型植物工場について、補正予算による大型補助金にて次々と建設・稼働した2010年と2018年現在を比較すると、施設数は50カ所にも満たない状況から約200カ所（2017年）にまで増加し、 リーフレタス1株あたりの生産コストも平均して50%減を実現しており、業界も大きく変化している。

植物工場・農業ビジネスオンラインでは10年以上に渡り、植物工場ビジネスをウォッチしてきたが、今までの情報を整理しながら、今後の予測やビジネスチャンスについて分析してみたい、と思う。