環境省、学校給食3R促進事業に高崎市・市川市の食品ロス削減モデル採択

環境省は9月17日、学校給食から発生する廃棄物の３Ｒ促進を図るモデル事業に、群馬県高崎市と千葉県市川市の2市を採択したと発表した。

群馬県高崎市は、「『学校給食３Ｒアクション』による食品ロス削減に向けた取組」をテーマに、子どもたちの食品ロス削減に対する意識の向上を図る。千葉県市川市は「子どもたちへの働きかけ（啓発・学習）による食品ロス削減対策『かしこくおいしく食べきりチャレンジ！』」と題し、小学校児童向けの啓発と、その効果の検証などに取り組む。