「賞味期限表示など商習慣見直し」取り組む事業者を公表、食品ロス削減に向け

「食品ロス削減のための商慣習検討ワーキングチーム」は5月12日、2020年3月時点の「加工食品の納品期限の緩和取組小売業」と「賞味期限表示の大括り化（年月表示、日まとめ表示）取組メーカー」の事業者名と取り組み内容を公表した。

同ワーキングチームは流通経済研究所が事務局を務めるもので、食品サプライチェーンの食品ロス削減に向けた商慣習見直しを進めることが目的。なお、「賞味期限表示の大括り化」は、食品ロスに加え流通生産性向上にもつながるという。