農業は、地域や時代によってその形態は異なり、世界重要農業遺産システム(GIAHS)、通称世界農業遺産にみられるように、世界には多様な自然資源に基づき、また地域に適合した管理手法を用い、人類の進化と共に多様な農業システムが構築されてきた。
農業の地域的要因には気候や文化などがあり、その変化は近年まで緩やかであった。しかし、気候は地球温暖化のためか、高温や低温、大雨(集中豪雨)、大雪、干ばつなどの異常気象・気象災害が近年多発しており、その対策として耐候性ハウスや品種の開発、防災ダムの改修、ハザードマップの作成などの取り組みが見受けられる。
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