古い業界体質から脱皮し、燃料や生産方式を見直したのがひかり味噌（長野県下諏訪町）である。その結果、年間で4000万円以上のコストダウンと、1000トン以上のCO2排出削減を手にした。
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古い業界体質から脱皮し、燃料や生産方式を見直したのがひかり味噌（長野県下諏訪町）である。その結果、年間で4000万円以上のコストダウンと、1000トン以上のCO2排出削減を手にした。
