欧米のフード系フランチャイズは、環境に配慮した食材への切り替えやプラスチックパッケージの廃止など、脱炭素社会実現へ向けた対策を進めている。そして、グリーン建築への動きも活発だ。業界の世界市場シェア1位を占めるスターバックスと2位のマクドナルドは、グリーン建築を積極的に取り入れている。
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