米国における植物工場について

進化する米国の植物工場ビジネス

近年、植物工場技術を応用した様々なビジネス展開がスタートしているのが米国である。そもそも、完全人工光型において最初に研究を開始したのは1960年代の米国である。その後は、複数の民間企業による参入もあったものの、採算性の問題から撤退が続き、米国では日本のように植物工場ブーム（特に人工光型）が起こることはなかった。

しかし、2000年頃から米国でも風向きが変わる。植物工場に関するシステム開発から実際に農作物を生産・販売する企業まで、様々な関連事業への参入が加速するのである。