植物工場 ― 現状と課題と

日本の技術優位性は ― 完全人工光型

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露地野菜との価格競合
プレミアム価格は1.2~1.3倍まで

スプレッド社の植物工場野菜
スプレッド社の植物工場野菜
(リーフレタス1袋を198円、食べきりサイズのミニ野菜は138円にて販売。小売価格は販売地域や時期によっても異なる)

前回は、国内における植物工場ビジネス全体に関する現状・課題について述べたが、今回は世界市場における日本の技術優位性に関して、完全人工光型システムについて検討していきたい(太陽光利用型は次回に検討する)。

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