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植物工場 ― 現状と課題と

植物工場技術による医薬品向けワクチン生産

LED光源や環境制御技術を導入した広義な意味での植物工場では、葉野菜などの一般的な生鮮野菜の他、前回にもご紹介した機能性素材の生産を目的とした藻類、さらには医薬品向けのワクチン生産を目的とした施設もある。

例えば、遺伝子組み換え技術を利用したイチゴを完全人工光型植物工場にて栽培し、植物の中で生産させた免疫活性化にも役立つタンパク質「インターフェロン」を原料とする犬用の歯肉炎軽減剤の開発事例などが挙げられる。

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